YULAFLI EKMEĞİ

İÇİNDEKİLER

Buğday Unu, Yulaf Ezmesi (%10), Yulaf Unu (%6), Buğday Glüteni, Kepek, Tuz, Çavdar Unu, Şeker, Antioksidan (Askorbik Asit E300), Enzim (Fungal Alfa Amilaz, Lipaz, Hemiselülaz).

REÇETE

Yulaf Miksi 25 kg.
Su (Un kuvvetine göre değişir) 15-17 lt.
Yaş Maya (Çalışma şartlarına göre değişir) 0,6-1,2 kg.