AYÇEKİRDEKLİ EKMEĞİ

İÇİNDEKİLER

Buğday Unu, Çavdar Unu, Ayçekirdeği İçi (%14), Malt Unu, Buğday Glüteni, Tuz, Antioksidan (Askorbik Asit E300), Enzim (Fungal Alfa Amilaz, Lipaz, Hemiselülaz).

REÇETE

Su (Un kuvvetine göre değişir) 15-17 lt.
Yaş Maya (Çalışma şartlarına göre değişir) 0,6-1,2 kg.